https://ok.ru/pleykastyb/topic/150847074553931

Салат «Снежная королева» рецепт с курицей и грибами слоями

Еще один оригинальный рецептик «Снежной королевы», который придется по душе любителям маринованных грибочков.

Ингредиенты:

• Картошка отварная остуженная – 3 клубня.
• Морковка вареная – 1 шт.
• Банка маринованных шампиньонов – 250 гр.
• Грудка куриная отварная – 1 шт. примерно на 300 гр.
• Луковица.
• Твердого сорта любой сыр, например, российский или голландский – 100 грамм или немного больше.
• Грецкие орехи (ядра) – половину стакана.
• Чернослив без косточки – 7-8 шт.
• Соль, специи.
• Яйца – 6 шт.
• Майонез.

Рецепт:

• Картошку и морковку почистить, натереть, смешать, заправить эти продукты майонезом, добавив 2 ложки, выложить на дно тарелки.
• Грудку отварить в специях, дать остыть, разобрать на волокна, измельчить, выложить по картошке, пропитать немного соусом.
• Желток потереть на курицу.
• С шампиньонов слить сок, выложить грибочки следующим слоем. Если у вас в банке целые продукты, их нужно будет порезать, резаные грибы можно использовать сразу.
• Измельчить помытый чернослив, смешать с грецким орехом, устелить на грибы.
• Тщательно пропитать все майонезом.
• Яичные белки и сыр натереть в одну посуду, перемешать.

Салат «Снежная королева» с ветчиной

Обалденная закуска на все случаи жизни. Можно подать на любое торжество, непременно станет коронным блюдом в каждой семье.

Ингредиенты:

• Ветчины около 200 граммов.
• Арахис жареный – 100 грамм.
• Яйца сваренные вкрутую – 8 шт.
• Луковицу одну.
• Майонез – 400 гр.
• Сырок плавленый – 2 шт.
• Крабовое мясо или палочки – 200 гр.
• Для маринования лука: уксус, вода в равных долях, соль, сахар, перец на вкус.
• Для украшения маслины без косточек или оливки, несколько листков петрушки.

Рецепт:

• Лук мелко нашинкуйте, отправьте мариноваться, смешав описанные для маринада ингредиенты. Время маринования должно составлять не менее пятнадцати минут. Далее жидкость слейте, лук отожмите.
• Яйца отварите, очистите, портите на терке отдельно белки от желтков.
• Арахис обжарьте, если вы приобрели не жареный, измельчите.
• Ветчину порежьте небольшими кусочками, крабовое мясо – кубиками.
• Возьмите красивое блюдо, первым слоем натрите на него сырки, полейте немного соусом.
• Далее кладите поочередно желтки, смешанные предварительно с майонезом, крабовые, половину белков, так же перемешанных с соусом.
• Слой следующий – маринованный лук, за ним ветчина, майонез, арахис и оставшиеся белки. Несколько часов салатик должен пропитаться и можно подавать гостям.

Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками

Воздушная, легкая, нежная закуска, которая просто тает во рту. Готовится очень просто, не требует никаких специальных кулинарных познаний.

Ингредиенты:

• Плавленые сырки – 200 гр.
• Ветчина – 220 гр.
• Яйца куриные – 6-7 шт.
• Палочки крабовые – большая упаковка (от 200 до 250 гр.).
• Зеленое кисло-сладкое среднего размера яблоко.
• Ядра грецкого ореха – 100 гр.
• Майонез – 250-300 мл.
• Луковица средняя по размеру.
• Для маринования лучка: 2 лодки уксуса и столько же воды, две щепотки соли и чайная ложка без горки сахара.

Рецепт.

Первым делом займемся луком, его нужно почистить, измельчить и замариновать. Для маринада смешиваем указанные в рецепте продукты и отправляем в этот состав свой лучок на 20 минут. Далее овощ нужно будет хорошенько отжать от маринада.
Крабовые плюс приобретенную ветчину режем на кубики.
Яблочко чистим, измельчаем без кожуры при помощи терки.
Вареные яйца чистим, отделяем белки, в отдельные миски натираем их и желтки.
По принципу яиц трем сырки.
Смешиваем в отдельных мисочках майонез с ветчиной, с желтками и с крабами.
Начинаем сборку закуски. Вначале на дно миски кладем плавленый сыр, смазываем небольшим слоем майонеза. Второй слой – это желтки, далее маринованный лук, который закрывается крабовыми с майонезом.
За крабовыми выкладываем яблоко, на него ветчину.
Орешки измельчаем блендером, это будет наш следующий слой, его следует немного пропитать соусом. Присыпаем всю эту красоту воздушными белками. Пару часов салатик должен пропитаться в холодильнике и можно подавать гостям.

https://news.ru/society/seledku-gotovlyu-ne-pod-shuboj-a-pod-snegom-bez-svekly-morkovi-i-kartoshki-nezhnee-klassiki

Селедка под снегом

Ингредиенты

Для салата:

• 300 г филе селедки,
• 2 луковицы, 3 яйца,
• 1 плавленый сырок,
• майонез.

Для маринада:

• 150 мл воды,
• 1 ст. л. уксуса,
• 1 ч. л. сахара,
• 0,5 ч. л. соли.

Рецепт

Лук мелко нарежьте, залейте маринадом из воды, уксуса, сахара и соли на 15 минут, затем слейте. Селедку нарежьте кубиками. Яйца отварите, разделите на белки и желтки, натрите отдельно. Сырок заморозьте на 15 минут и натрите. Собирайте слоями: селедка, лук, сеточка майонеза, желтки, майонез, сыр, майонез, белки. Белки не смазывайте. Дайте салату настояться 1 час.
Полезный совет
Чтобы верхний слой белков оставался воздушным и не оседал, натрите белки на мелкой терке заранее, выложите их на бумажное полотенце и дайте подсохнуть 5–7 минут. Лишняя влага уйдет, и белковое «облако» не превратится в плотную массу даже на следующий день.

 

 

https://povar.ru/recipes/salat_snejinka_s_kuricei-78872.html

Салат "Снежинка" с курицей

Ингредиенты:

• Курица 250 грамм (отварная)
• Яйцо куриное 2 штуки (отварное)
• Огурец 1 штука (свежий)
• Лук красный 0,5 штуки
• Рис 4 ст. ложки (отварной)
• Сыр 50 грамм (твердый)
• Укроп 5 грамм
• Майонез 70 грамм
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Рецепт

Отварное куриное мясо мелко нарежьте и выложите в миску. Свежий огурец помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в салат. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, выложите в салат. Добавьте отварной рис. Красный или фиолетовый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат. Любой твердый сыр по вкусу натрите на терке. Добавьте нарезанный укроп. Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перемешайте все ингредиенты салата. Салат "Снежинка" с курицей готов. С помощью плунжера вырежьте снежинки из моркови и редьки и можно подавать к столу.

https://www.koolinar.ru/recipe/view/44864

Салат снежинка с отварной куриной грудкой, черносливом,  шампиньонами, сыром

Ингредиенты:

• вареная куриная грудка
• чернослив - 100 г
• вареное яйцо - 3
• шампиньоны - 200 г
• сыр - 100 г
• луковица - 1
• грецкие орехи - 100 г
• майонез

Рецепт

Чернослив залить кипятком на 30 мин и мелко порезать.
Грудку тоже мелко порезать.
Сыр натереть на тёрке.
Грибы обжарить вместе с мелко нарезанным луком.
Салат выкладывать слоями в следующей последовательности: чернослив, куриная грудка, грибы, желтки, сыр, грецкий орех, белки.
Каждый слой смазывать майонезом.

https://www.pravda.ru/recipes/2325256-snowflake-salad-recipe/

Салат "Снежинка"

Ингредиенты:

• Яйца (потребуются только белки) — 6 шт.
• Креветки варёные или варёно-мороженые (крупные) — 500 г.
• Рис отварной (лучше круглозёрный) — 65-70 г.
• Красная икра — 2 ч. л. для салата + для украшения.
• Майонез (классический или на перепелиных яйцах) — для заправки (примерно 3-4 ст. л.).
• Соль — по вкусу.
• Зелень (укроп, петрушка) или листья салата — для сервировки (по желанию).

Рецепт

Следуя этим шагам, вы легко создадите кулинарный шедевр.
Подготовьте основные компоненты. Яйца отварите вкрутую (10-12 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите. Аккуратно отделите белки от желтков (желтки можно использовать для другого блюда). Креветки разморозьте, если необходимо, и отварите 2-3 минуты в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком для аромата. Остудите. Рис отварите до готовности в подсоленной воде, откиньте на сито и дайте полностью остыть.
Натрите белки и подготовьте креветки. Остывшие яичные белки натрите на мелкой тёрке. Креветки очистите от панцирей и хвостиков. Большую часть креветок мелко нарежьте для салата, а 5-6 самых красивых штук оставьте целыми для украшения.
Соберите салат. В просторной миске аккуратно смешайте натёртые яичные белки, охлаждённый отварной рис и нарезанные креветки.
Заправьте и добавьте икру. Добавьте в смесь 2 чайные ложки красной икры. Заправьте майонезом, начиная с 3 столовых ложек, и посолите по вкусу. Осторожно перемешайте салат до однородности. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё майонеза — салат должен быть не сухим, но и не переувлажнённым.
Сформируйте и украсьте. На плоское сервировочное блюдо или тарелку выложите салат, придав ему форму снежинки, сугроба или просто аккуратной горки. Сверху украсьте салат оставленными целыми креветками и щедро посыпьте красной икрой. Для завершения образа можно добавить веточки зелени.

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"

Несколько слоеных салатов на мясоед

Три очень популярных салата

Несколько рецептов салата "Краски лета"

Рецепты салата "Краски осени"

3 лучших рецепта салата "Невеста": классический, с копченой курицей, с грибами