Подробности

Автор: Super User

Категория: Uncategorised

Опубликовано: 12 Ноябрь 2025

Просмотров: 435

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=139854

Аргентинское овощное рагу в тыкве

Ингредиенты

• Тыква - 1,5 кг
• Чечевица - 100 г
• Кукуруза в початках - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Курага - 70 г
• Кинза, зелень - 4 веточки
• Чеснок - 2 зубка
• Кумин (зира) - 15 г
• Соль - 20 г
• Перец черный молотый - 20 г
• Масло подсолнечное - 50 г
• Вода - 1 л

Рецепт

Подробности

Автор: Super User

Категория: Uncategorised

Опубликовано: 05 Ноябрь 2025

Просмотров: 372

https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/dieta-pri-povyshennom-kholesterine/

Как понизить «плохой» холестерин 

Занимайтесь спортом не менее двух с половиной часов в неделю. Можно просто быстро ходить во время прогулки, плавать, кататься на велосипеде. 

Бросьте курить. Курение способствует повышению уровня ЛПНП.

Сократите потребление жирной пищи, особенно продуктов, содержащих триглицериды (насыщенные жиры). 

Постарайтесь ввести в свой рацион продукты, которые помогут понизить холестерин.

Запрещенные продукты при повышенном холестерине 

Откажитесь от колбасных изделий, жирного мяса, креветок, сливочного масла, свиного сала, топленого масла, твердых сыров, а также любых продуктов, содержащих кокосовое или пальмовое масло. Кроме того, вам нужно ограничить потребление рафинированного сахара и быстрых углеводов, таких как белый хлеб, белая мука, белый рис, сладости, включая сладкие газированные напитки. 

Снижение в рационе насыщенных жиров до уровня менее 7% от общего ежедневного потребления может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10%. 

Рацион при повышенном холестерине 

Определенные компоненты, содержащиеся в продуктах питания, могут уменьшать количество «плохого» холестерина в организме: 

1. клетчатка связывает холестерин и выводит его до того, как он попадет в кровоток;
2. полиненасыщенные жиры непосредственно снижают уровень ЛПНП;
3. растительные стерины и станолы (вещества, содержащиеся в растениях) помогают блокировать всасывание холестерина.

Снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы можно, если добавить в рацион большое количество клетчатки (фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые культуры), минимизировать количество насыщенных жиров и простых углеводов, повышающих уровень ЛПНП. 

В американских рекомендациях диет для снижения холестерина фигурирует обилие фруктов (даже на ужин), обилие картофеля и сладкого картофеля батата, арахиса и арахисовой пасты.

Возможно, холестерин при такой диете и будет снижен. Но вот вес, если вы склонны к полноте, скорее всего, станет еще больше. 

Ужин желательно легкий, овощной, без фруктов. Напомним, фрукты содержат много сахара, ранее мы писали, сколько фруктов и овощей можно есть в день.

Кроме того, в американских вариациях меню часто присутствуют креветки – их лучше заменить на кальмаров, это чистый белок.

Продукты, понижающие «плохой» холестерин 

Рассмотрим подробнее, что можно и нельзя есть при повышенном холестерине. Рекомендации относительно питания при высоком холестерине у женщин и мужчин не различаются. Но женщинам после менопаузы следует особенно внимательно относиться к своему рациону. 

Овсянка, овсяные хлопья и отруби содержат необходимое количество растворимой клетчатки. Добавьте банан или немного клубники. Желательно употреблять от 20 до 35 г клетчатки в день, причем 5–10 г должны приходиться на растворимую.

Фасоль тоже очень богата растворимой клетчаткой. Кроме того, организму требуется некоторое время для ее переваривания, а это значит, что дольше сохраняется чувство сытости после еды. Это одна из причин, по которой фасоль рекомендована людям, пытающимся похудеть.

Ячмень, коричневый (бурый) рис, киноа и другие цельные злаки. Подобно овсу и овсяным отрубям, ячмень и другие цельные злаки могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, главным образом благодаря содержащейся в них растворимой клетчатке. 

Мария Королёва

ВРАЧ-КАРДИОЛОГ, К. М. Н., ФГБУ «ФЦМН» ФМБА РОССИИ

 – Бурый, коричневый или красный рис — это рис коричневого цвета, с которого не удалена оболочка. БАДы на его основе обычно назначают для снижения холестерина молодым людям или тем, у кого причиной высокого уровня «плохого» холестерина является генетическая предрасположенность.

Овощи. Разные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская), баклажаны, тыква, кабачки, морковь прекрасно понижают «плохой» холестерин. Съедайте их не менее 400 г в день.

Яблоки, виноград, клубника, цитрусовые. Эти фрукты богаты пектином – тип растворимой клетчатки, которая снижает уровень ЛПНП.

Авокадо является мощным источником питательных веществ и мононенасыщенных жирных кислот. Авокадо полезно для сердца и может помочь снизить уровень ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.

Орехи. Многочисленные исследования показывают, что употребление миндаля, грецких орехов, арахиса и других орехов полезно для сердца. Но не забывайте, что они очень калорийны, поэтому достаточно 30 г в день в качестве перекуса.

Растительные масла. Вместо сливочного масла используйте для приготовления пищи оливковое, рапсовое, сафлоровое.

Соя. Употребление 25 г соевого белка в день может снизить уровень ЛПНП на 5–6%. 

Жирная рыба содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут уменьшить количество триглицеридов в крови, а также понизить артериальное давление и риск образования тромбов.

Чтобы снизить «плохой» холестерин, желательно употреблять не менее двух порций рыбы в неделю, лучше в запеченном виде или приготовленную на гриле. Это позволит избежать добавления вредных жиров. 

Самые высокие дозы омега-3 жирных кислот в скумбрии, сельди, тунце, лососе, форели. 

Такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и рапсовое масло, также содержат омега-3 жирные кислоты. – Еще при повышенном холестерине рекомендуются ферментированные продукты, – добавляет доктор Марият Мухина. – Моченые яблоки, клюква, брусника, квашеная капуста.

Примерное меню на неделю

Доктор Мухина составила для наших читателей пример, каким может быть ежедневное меню в течение недели. Оно предназначено для людей с изюбыточным весом и ожирением. Если у вас повышенный холестерин, но нормальный вес, то в таком меню могут быть еще и рекомендованные крупы (рис, киноа, гречка, кускус, перловка, просо).

Почему от растительного масла растет плохой холестирин

Если человек употребляет слишком много калорий, в том числе не жалея растительного масла для заправки салатов, он будет толстеть.

«И даже если мы не будем есть желток яйца, чтобы спастись от холестерина, наша собственная печень насинтезирует его в избытке. Вот почему я всегда за разумность. Всего надо в меру, в том числе и полезных жиров», — заключила Зухра Павлова.

Два самых полезных масла для сердца и сосудов

Для здоровья сердца, защиты от атеросклероза и тромбозов полезными считаются незаменимые жирные кислоты омега-3. А незаменимые они потому, что наш организм не может их сам синтезировать, мы получаем омегу-3 только с пищей.

Как рассказывала врач-кардиолог Анна Кореневич, в списке лучших источников омеги-3 традиционно называют морскую рыбу и оливковое масло (на 100 г масла 0,76 г омега-3). Однако есть более доступные растительные масла, в которых омеги-3 даже в несколько раз больше, чем в привезенном оливковом. Это:

• льняное масло — абсолютный рекордсмен по содержанию омеги-3: в 100 г масла 53 г омеги-3;

• конопляное масло — содержит 26 г омеги-3.

Если эти масла вам не понравятся на вкус, доктор посоветовала употреблять их в виде капсул. Можно также добавлять в рацион два других масла, богатых омегой-3, но они более дорогие, чем конопляное или льняное:

• масло кедрового ореха (16 г омеги-3);

• масло грецкого ореха (10,5 г).

Информация от администратора сайта

Диетическое питание: польза мяса кролика для организма

Чем полезен творог при панкреатите?

Для больных панкреатитом гречневая крупа и топинамбур на постном столе

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"

Подробности

Автор: Super User

Категория: Uncategorised

Опубликовано: 06 Ноябрь 2025

Просмотров: 509

https://www.blagovest-info.ru/index.php?ss=2&s=3&id=112893

Специалисты Кенозерского национального парка выяснили, как выглядела территория Кенского Спасо-Преображенского монастыря. В Российском государственном архиве древних актов обнаружен план территории монастыря, выполненный в 1783 году, сообщает пресс-служба нацпарка.

«Это единственный, известный нам план монастыря. Из него мы узнали, что территория обители – примерно 110 га по современному исчислению – включала «пашни, сеннаго покосу, лесу, под поселением, огородами, гуменниками и коноплянниками, под церквою и кладбищемъ, под проселочными дорогами, под полурекою Кеною, ручьемъ и полуручьемъ». Это была обширная территория для большого монастырского хозяйства», – рассказала начальник отдела изучения и интерпретации историко-культурного наследия Кенозерского национального парка Марина Мелютина.

В Национальном архиве Республики Карелия также найдена карта Олонецкой губернии Пудожского уезда 1860 года. Судя по ней, территория упраздненного Кенского монастыря занимала 113,6 га земли, что незначительно отличается от владений, отмеченных на карте 1783 года.

В Пахомиево Спасо-Преображенской Кенской мужской пустыни было три храма: Преображения Господня с приделом Преподобного Антония Сийского, Рождества Пресвятой Богородицы и чудотворца Николая. К середине XX века сохранился только приходской Преображенский храм.

Кенский монастырь во второй половине XV – начале XVI века основал преподобный Пахомий. Обитель получила особую известность в связи с тем, что в 1508 году, при жизни Пахомия, здесь принял постриг Андрей Никифорович, будущий основатель Антония-Сийского монастыря. Монастырь являлся крупным землевладельцем, в конце XVII века обители принадлежало 500 кв. верст земли. Кенская пустынь была упразднена в 1764 году, ее храмы были уничтожены пожаром. В первой половине XIX века была построена приходская каменная Спасо-Преображенская церковь, храм был разобран в 1949 году.

В 1950-е годы на месте расположения Преображенского храма и кладбища было устроено катище лесопункта, лес привозили на берег по узкоколейке из поселка Октябрьский, и «бревна в реку спихивали… И иконы, и предметы серебряные, и все плыло и исчезало», – вспоминают местные жители.

Кенскому монастырю будет посвящен один из разделов археологического музея Кенозерья, который откроется в 2026 году. Проект музея «Откуда я? Археологический портрет Кенозерья» получил поддержку фонда Потанина в рамках благотворительной программы «Музей без границ».

Икона святого Антония Сийского

Изображение взято по ссылке

 http://www.palekh-hram.ru/

icon_painting/lectem/l0028.jpg

Житие святого Антония Сийского

Икона святого Антония Сийского

Подробности

Автор: Super User

Категория: Uncategorised

Опубликовано: 29 Октябрь 2025

Просмотров: 438

https://www.blagovest-info.ru/index.php?ss=2&s=7&id=112934

1285 году правитель Египта из династии мамлюков Аль-Малик аль-Мансур Сайф ад-Дин Калаун аль-Альфи, более известный просто как султан Калаун, отвоевал у крестоносцев большие территории на Ближнем Востоке. Это спровоцировало миграцию христиан со Святой Земли, в том числе и на Кипр.

Среди этих беженцев были православные монахи и священники. Прибыв на «остров святых», они разбрелись по нему и основали в разных частях Кипра собственные монастыри и храмы. Одним из таких монастырей стала обитель св. Николая рядом с нынешней деревней Геракьес.

Фото ix-andromeda.com

Это место, расположенное на высоте 925 м над уровнем моря, идеально подходило для отшельнической жизни, так как было надежно спрятано среди гор и леса. На самой высокой точке монахи возвели церковь, посвященную св. Николаю, которая затем стала центром монастыря. В самом монастыре, наравне с главным собором, были храмы меньшего размера, братский корпус и хозяйственные постройки. Все это было разрушено турками-османами при их вторжении на Кипр в конце XVI века.

В XVIII веке церковь была отстроена заново из местного камня, но вид первого храма строители не смогли воспроизвести, выбрав вместо этого стандартный внешний вид церквей Троодоса ― вытянутую форму здания без внешнего декора и отличительных признаков.

Сегодня церковь находится в ведении Департамента древностей, но круглый год закрыта. Впрочем, посетить эти места стоит хотя бы ради природных красот. Рядом с селением начинается природная тропа «Ариадни».

26 октября

Источник: "Вестник Кипра"

4 кипрских церкви с уникальными посвящениями

О кипрском святом, которого нет в православии других стран

Различные типы православных храмов на Кипре

В Румынии канонизирован духовник Анфимского монастыря архимандрит Софиан