- Подробности
- Автор: Super User
- Категория: Uncategorised
- Опубликовано: 22 Сентябрь 2024
- Просмотров: 348
Быстрая обработка изюма перед добавлением в блюда
Важный момент: изюм нужно замачивать не в кипятке, а в горячей воде температурой не менее 65-70 °C градусов.
Как правильно замачивать изюм для выпечки
Изюм перекладывают в стеклянную тарелку, заливают алкоголем и оставляют на 6-8 часов. Алкоголь должен полностью покрывать изюм.
Пасхальный кулич: 5 вкусных и простых рецептов
Блины с изюмом и грецкими орехами
Изделия из постного теста
https://dzen.ru/a/YQ6EAawt3FXrl4yK
Говядина, тушеная с овощами и сухофруктами! Мясо, тушеное «по-Египетски»
Список ингредиентов:
- 1,5 кг говядины
- 30 мл растительного масла
- 2 головки лука
- 1 крупная морковь
- 3-4 зубка чеснока
- 1 стакан красного вина
- 3 стакана воды
- 100 г томатной пасты
- 50 г изюма
- 50 г кураги
- 50 г чернослива
- 1 ч.л. свежего тертого имбиря
- 1/4 ч.л. душистого переца
- 1/4 ч.л. красного острого перца
- 1/4 ч.л. корицы
- перец черный
- соль
Рецепт
https://make-eat.ru/ryba-tushenaja-s-izjumom.html
Семга с изюмом
Используемые ингредиенты для приготовления семи с изюмом в духовке:
- Филе семги - 800 гр.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Оливки без косточек - 50 гр.
- Мука - 100 гр.
- Чеснок - 3 зубца
- Лавровый лист - 2 шт.
- Изюм - 3 ст. л.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Рецепт
"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"
- Подробности
- Автор: Super User
- Категория: Uncategorised
- Опубликовано: 28 Август 2024
- Просмотров: 331
У «немца» с техникой все хорошо – 50 стран содома снабжают его исправно и много. А мы пока еще отстаем.
Командиры-суворовцы Отечественной СВО просят о помощи со спецтехникой, от которой зависит жизнь наших отцов, братьев и друзей: приборы обнаружения FPV-дронов – 40 ед.; комплексы подавления FPV-дронов – 40 ед.; БПЛА «DJI Mavic 3T» – 10 ед.; радиостанции TYT-390 – 70 ед.; тепловизионные прицелы – 15 ед.; прицелы ночного видения – 10 ед.; укомплектованные медицинские аптечки (индивидуальные) – 100 ед.; укомплектованные медицинские аптечки (групповые) – 10 ед. и квадроциклы (или багги) для эвакуации раненых и доставки БК и продуктов – 3 ед.
Общая стоимость спецтехники и медицины – 4 млн. 970 тыс. руб. (без квадроциклов).
Просим помощи!!!
Каждый может внести свою лепту:
I. Личным трудом (отвезти гуманитарный груз, организовать производство необходимого оборудования, собрать и привезти в штаб «Московских суворовцев» материально-технические средства и пр.).
II. Пожертвовать на «Суворовскую помощь»воинам СВО на расчетный счет общественной организации «Московские суворовцы»:
119261, РФ, г. Москва, Ленинский проспект, д.80
ИНН: 7736122089
КПП: 773601001
ОГРН: 1097799041592
р/с: 40703810238110001738
к/с: 30101810400000000225
БИК: 044525225 в ОПЕРУ Московского ГТУ Банка России ПАО «Сбербанк России»
Назначение платежа: Благотворительное пожертвование, НДС не облагается.
Просим обязательно указывать ФИО и контактный телефон.III. Привлечь своих друзей, знакомых и соработников к праведному труду.
От всей души благодарим всех участников Суворовской помощи нашим дорогим воинам Отечественной СВО за постоянную помощь в сборе средств и организации доставки спецтехники на фронт!
С уважением,
Московские суворовцыНаши контакты:
+7(909)9620363
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
www.mccvu.ru
- Подробности
- Автор: Super User
- Категория: Uncategorised
- Опубликовано: 25 Июль 2024
- Просмотров: 280
Яблочный джем с черноплодной рябиной
Ингредиенты
- 2 кг яблок
- 300 г черноплодной рябины
- 1 кг сахара (если яблоки кислые, то количество сахара можно увеличить)
- 500 мл воды
Рецепт
Мандариновый джем
Ингредиенты:
- 2 кг фруктов;
- 200 мл воды;
- 500 г фруктозы.
Рецепт:
Варенье из малины без сахара
Ингредиенты
- малина 2 кг
- вода 70 мл
Рецепт:
Варенье из клубники без сахара
Ингредиенты
- клубника 2 кг
- вода холодная на глаз
Рецепт:
Варенье для иммунитета
Ингредиенты
- 100 г грецких орехов
- 100 г чернослива
- 100 г кураги
- 100 г изюма
- 100 г фиников
- 150 г лимонов
- 50 г имбиря
- 200 г мёда
- корица
Рецепт:
Варенье из груш и черноплодной рябины
Ингредиенты
- Черноплодная рябина - 700 г
- Груши очищенные - 500 г
- Сахар - 800 г
- Вода - 150 мл
Рецепт
"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"
- Подробности
- Автор: Super User
- Категория: Uncategorised
- Опубликовано: 17 Август 2024
- Просмотров: 317
https://cookpad-russia.ru/planeta-cookpad/tpost/cya712d7x1-sorta-pshenichnoi-muki-chto-iz-kakoi-got
Определенному мучному изделию соответствует конкретная мука
Сорта пшеничной муки
Для тех, кто ест растительное масло, постные чебуреки
Баница с тыквой, постный пирог с пекинской капустой, постные вареники и блины
Постная выпечка
Изделия из постного теста
Постные пончики
Постные пицца и рулет
- Подробности
- Автор: Super User
- Категория: Uncategorised
- Опубликовано: 23 Май 2024
- Просмотров: 879
https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/polza-i-vred-tsikoriya-dlya-zdorovya/
Эксперты Роскачества рассказывают о полезных свойствах цикория, а также о том, кому он противопоказан.
Дарья Русакова, диетолог, кандидат медицинских наук
– Цикорий – это травянистое растение с голубыми цветками. Интерес представляет корень этого растения. Растворимый цикорий, из которого готовят напиток на завтрак, делается как раз из корня. Корень цикория довольно массивный, он может достигать 12–15 метров в длину. А до XVIII века цикорий в России считался обычным сорняком.
Цикорий содержит органические кислоты, витамины и инулин. Напиток из цикория рекомендуют пить людям, которым противопоказан кофе. Корень цикория используется в медицине и в приготовлении разных блюд.
ИНУЛИН В ЦИКОРИИ
Кроме инулина, в составе корня присутствуют витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. Если вы купили растворимый цикорий, то все эти вещества в нем сохранены, так как порошок готовится из высушенного экстракта, который не проходит химическую обработку.
В ЧЕМ ПОЛЬЗА ЦИКОРИЯ ДЛЯ ОРГАНИЗМА?
Напиток из цикория рекомендуют людям, которым нельзя пить кофе. Цикорий в этом случае – лучшая альтернатива. При производстве порошка не используются консерванты и красители. Производство растворимого цикория сводится в основном к измельчению и высушиванию корня, и большинство благотворных свойств при этом сохраняется.
Чем полезен цикорий для организма, так это тем, что он нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз, укрепляет иммунитет. Напиток помогает усваивать витамины и макроэлементы. Лекарственные препараты, произведенные из цикория, используют как желчегонные, противомикробные и противовоспалительные средства.
Полезные свойства, которыми обладает цикорий:
- успокаивает нервную систему, снимает стресс;
- понижает давление;
- избавляет организм от вредных веществ, очищает печень;
- улучшает пищеварение;
- помогает снизить уровень сахара в крови;
- помогает похудеть;
- стабилизирует работу сердца;
- сохраняет энергию и тонус организма без вредных последствий для сердца.
Цикорий оказывает противовоспалительное и желчегонное действие, поэтому его полезно употреблять при панкреатите, то есть заболевании поджелудочной железы. Можно пить в виде отвара, настоя или чая. Смешайте с такими травами, как мать-и-мачеха, одуванчик, пастушья сумка.
Экстракт корня цикория обладает противовоспалительным свойством и эффективен при артритах различного происхождения. При артрите также часто рекомендуют сократить употребление кофе, потому что он вымывает кальций. Цикорий в данном случае будет отличной альтернативой.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН РАСТВОРИМЫЙ ЦИКОРИЙ ДЛЯ ГИПЕРТОНИКОВ?
Напиток из цикория выглядит как кофе, на вкус тоже его напоминает, но при этом не повышает давление. Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.
Цикорий помогает справляться со стрессом, эмоциональными перегрузками и улучшает качество сна благодаря пиридоксину, который в нем содержится. Цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому полезен для диабетиков, которые тоже подвержены гипертонии.
ПОЛЬЗА ЦИКОРИЯ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ
Женщинам в положении цикорий полезен, но не стоит увлекаться напитком. Злоупотребление цикорием может привести к аллергии из-за высокого содержания витамина C. Оптимальная суточная доза – 1–2 чашки. Если соблюдать эту норму, то получите максимальную пользу:
- Снизится стресс. Благодаря магнию и витаминам группы B в составе цикория стресс снижается и улучшается настроение. Инулин повышает синтез серотонина, который является «гормоном радости».
- Нормализуется работа ЖКТ. Инулин увеличивает количество полезных бактерий в толстом кишечнике, улучшает обмен жиров и углеводов, благодаря этому нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.
- Спадет отечность. Инулин благоприятно влияет не только на работу ЖКТ, но и на лимфоидную ткань – ток лимфы улучшается. Вот почему цикорий помогает уменьшить отеки.
АЛЕКСАНДРА КОПЫТОВА - ФИТНЕС-ТРЕНЕР, СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ ДИЕТОЛОГ
МОЖНО ЛИ ЦИКОРИЙ ДЕТЯМ?
Напиток из цикория можно давать детям уже с года. Детские сады включают его в меню. Но давать ребенку напиток из цикория нужно с осторожностью. Минус цикория в том, что он может вызвать аллергию. Проследите за малышом: если аллергической реакции нет, то постепенно можете перейти к двум порциям в день. Если у ребенка нет побочных эффектов, предложите добавить в напиток мед или фруктовый сок. Напиток из цикория улучшает аппетит, обогащает организм витаминами, укрепляет иммунитет и успокаивает ребенка.
ПОЛЬЗА ЦИКОРИЯ ПРИ ПОХУДЕНИИ
Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету, которая необходима при похудении, потому что притупляет чувство голода. Цикорий при похудении:
- улучшает обмен жиров и углеводов;
- снижает уровень холестерина;
- дает ощущение сытости.
Лучше пить цикорий без сахара, он и так имеет сладковатый вкус, но при необходимости добавляйте натуральный подсластитель – стевию. Молоко и сливки не добавляйте: во-первых, молоко повышает калорийность напитка, а во-вторых, именно в сочетании с коровьим молоком цикорий может вызвать расстройство пищеварительного тракта. По возможности заменяйте коровье молоко на растительное.
ВРЕД РАСТВОРИМОГО ЦИКОРИЯ
– В целом цикорий не представляет опасности, но при условии, что человек пьет его умеренно, – объясняет Александра Копытова. – Максимальная доза потребления растворимого цикория для здорового человека – 60 г в сутки, это чуть больше 3-х столовых ложек в день). Не стоит превышать дозу в 50 г (2–2,5 столовых ложек в день) тем, кто страдает желчекаменной и мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен.
Цикорий можно назвать безвредным продуктом, который можно употреблять каждый день женщинам и мужчинам. Главное – не пить его много, помнить о чувстве меры. Важно также иметь в виду, что у некоторых людей есть индивидуальная пищевая непереносимость. Детям до года цикорий не рекомендуется. Аллергикам тоже следует отнестись к цикорию с осторожностью. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.
КАК ВЫБРАТЬ ЦИКОРИЙ В МАГАЗИНЕ?
Качественный цикорий сегодня – это не дешевый заменитель какао и молотого кофе, а вполне самостоятельный напиток. В продаже есть несколько видов цикория: жареный молотый; жидкий экстракт; гранулированный растворимый. Внимательно читайте состав на упаковке. Продукт не должен содержать добавок, в составе – только цикорий. Вот несколько рекомендаций, которые помогут выбрать пачку цикория и не пожалеть:
- Консистенция порошка сухая и без комочков.
- Упаковка герметичная.
- В продукте нет искусственных ароматизаторов.
Они придают напитку неестественный химический вкус, не покупайте цикорий с искусственными ароматизаторами.
К натуральным добавкам относятся, например, шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха. Благодаря таким добавкам напиток получается насыщенным и ароматным.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ НАПИТОК?
Насыпьте в чашку цикорий и залейте кипятком – вы сразу почувствуете аромат, близкий к кофейному. Жидкий цикорий – экстракт с привкусом шоколада – можно растворить в чашке с горячей водой.
Любители кофе могут приготовить смешанный напиток: в чашку с цикорием добавить немного кофе в соотношении 1 к 3 или 1 к 4.
Разные производители включают в состав натуральные добавки – например, женьшень, чернику. Каждый может подобрать что-то себе по вкусу. Чтобы разнообразить напиток, добавьте в чашку мед или лимон.
ВЫВОДЫ
- В корне цикория большое количество инулина – это основное действующее вещество цикория.
- Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.
- Цикорий снижает уровень холестерина.
- Напиток помогает снизить уровень глюкозы и холестерина при диабете второго типа.
- Цикорий богат железом, помогает предотвратить анемию.
- Оптимальная дневная порция – 1–2 чашки.
Пить цикорий с осторожностью:
- людям с хроническими заболеваниями;
- при беременности или грудном вскармливании;
- людям с язвой желудка и гастритом;
- аллергикам;
- при индивидуальной непереносимости;
- детям до года.
Цикорий в выпечке
https://www.povarenok.ru/recipes/show/124730/
Пирог из цикория и цельнозерновой муки
Ингредиенты для «Пирог из цикория и цельнозерновой муки»:
Пирог
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука цельнозерновая (пшеничная) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Кефир — 1/2 стак.
- Цикорий — 3 ч. л.
- Сахар — 3/4 стак.
Крем
- Сметана — 200 г
- Цикорий (или по вкусу) — 2...3 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
Рецепт
Кефир смешать с 3 ч. л. цикория. Взбить яйца с сахаром
Перемешать миксером: взбитые яйца, масло размягченное, смесь кефира с цикорием, муку цельнозерновую, просеянную через сито, и разрыхлитель.
Вылить в форму с бумагой для запекания. Готовим при температуре 180*С, проверяю готовность зубочисткой, если не липнет, значит пирог готов! Вынимаем готовый пирог из формы. Делаем крем: сметану взбить с цикорием и сахаром. Поливаем кремом.
http://fotorecept.com/review_336666.html
Бисквитный торт с грецкими орехами
Ингредиенты:
- мука - 6 ст. л.;
- сахар-песок - 1 ст.;
- яйца куриные - 5 шт.;
- соль - щепотка;
- цикорий натуральный порошкообразный - 1 ст. л.;
- молоко сгущенное - 1 банка 380 г;
- сливочное масло для крема - 200 г;
- сахарная пудра - 150 г;
- какао-порошок - 2 ст. л.;
- сливочное масло для глазури - 50 г;
- вода - 3 ст. л.;
- орехи грецкие - 100 г;
- сода пищевая - пол чайной ложки;
- лимонная кислота - четверть чайной ложки
Рецепт
Сначала в миску я положила сахар и желтки яиц. Добавила ложечку горячей воды и взбила всё миксером до состояния крема. В другой миске я взбила белки до устойчивой пены с щепоткой соли. Выложила белки на желтковую смесь, не перемешивала. В третью миску насыпала муку, соду, лимонную кислоту и порошок цикория. Он у меня был с лимонником и облепихой. Но вы можете взять абсолютно любой – разница не особо будет заметна. Перемешала сухую смесь и высыпала прямо на взбитые белки. Всё аккуратно перемешала лопаткой, чтобы сохранилась основная масса пузырьков. Тесто вылила в разъёмную форму, которую застелила пергаментом. Поставила форму с тестом в нагретую до 200° духовку. Через 5 минут жар уменьшила до 170° и продолжала выпечку ещё 30 минут. Если верх коржа не сильно зарумянился, температуру можно не изменять. Но я побоялась, что корж сильно поджарится сверху, поэтому убавила ещё температуру на 10° и держала корж ещё 10 минут. Получается, что в общей сложности мой корж выпекался 45 минут. Я его достала из духовки. Освободила от кольца. Перевернула на полотенце и остудила.
Пока корж остывал, приготовила крем. Для этого у меня уже было заготовлено сливочное масло комнатной температуры и сгущённое молоко тоже такой же температуры.
Я размяла масло лопаткой и понемногу стала добавлять сгущённое молоко, одновременно сбивая крем миксером. Грецкие орехи я слегка прокалила в духовке. Остывший корж я разрезала по горизонтали на две половинки. Одну часть выложила на блюдо. Смазала кремом. Посыпала измельчёнными орехами. Я их не стала измельчать в блендере, так как мне нравится, когда попадаются орешки. Вторую половинку коржа я тоже смазала кремом со стороны разреза и уложила на первый корж, соединив смазанные стороны.Оставшимся кремом смазала весь торт – и бока, и верх. Также посыпала орешками.
Для глазури нужны такие два миски, чтобы одна свободно помещалась в другую. Так как глазурь нужно варить на водяной бане.
В меньшую миску я насыпала сахарную пудру и какао. Перемешала и налила горячую воду.
Поставила на огонь и при помешивании дождалась, пока моя глазурь хорошо не растворится и не станет похожей на горячий растопленный шоколад.
Затем я сняла обе кастрюли с огня и положила в глазурь масло. Растирала до тех пор, пока не получилась слегка вязкая глазурь. Залила глазурью весь торт, бока украсила целыми ядрами грецкого ореха, а верх посыпала измельчёнными орешками.
Два часа я торт выдерживала при комнатной температуре, а затем убрала в холодильник до следующего дня.
Торт хорошо пропитался и стал очень-очень мягким!
https://www.koolinar.ru/recipe/view/44366
Кекс с цикорием
Ингредиенты
- 250 гр. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- 0,5 ч.л. порошка имбиря
- 150 гр. сахара
- 150 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 4 ч.л. порошка цикориевого напитка
- 0,5 ст. воды
- 2 ст.л. сахарной пудры - для украшения
Рецепт
Первым делом я просеяла муку, добавила разрыхлитель, корицу и молотый имбирь.Взбила масло с сахаром. Продолжая взбивать, вводила по одному яйцу (как советовала Оля в своём рецепте)
В воде растворила цикориевый напиток. Соединяла постепенно сухую смесь, с маслянной и жидкой (цикориевой). Тщательно вымесила
Подготовила форму, смазав её маслом и обсыпав манкой. Вылила тесто и поставила в нагретую духовку
Выпекала 50 минут. Украсила, припорошив сахарной пудрой
Быстрый завтрак для похода своими руками
Быстрые закуски и паштеты
Морсы из аронии с другими ягодами
Помогает ли горячее вино при простуде
Кому полезен горячий шоколад?
Артишок на службе человека
Пекинская капуста на масленицу
Питание перед экзаменами
Пироги на поминальном столе
Тыквенный пирог или запеканка...
выпечка в мультиварке
Овощные оладьи
- Home
- Изображения ликов святости
