https://kuking.net/15_364529.htm

Китайские лепешки с луком-пореем от КикиС

Ингредиенты для «Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"»

• мука (cakeflour)- 200гр
• тёплая вода - 120 мл
• соль - пол чайной ложки
• растительное масло - 1.5 столовой ложки
• лук порей - 1 стрелка (если тонкий, то 2)

Рецепт «Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"»

Из муки и воды замесить мягкое эластичное тесто.

Лук мелко порубить.

Тесто раскатать ,на хорошо посыпанной мукой поверхности ,в прямоугольник 25 на 30 см. присыпать мукой, равномерно посыпать солью, смазать растит. маслом и выложить лук по всей поверхности

Затем скатать в рулетик по короткой стороне залепив края.

Разрезать "рулетик" на 2 равные части и хорошо залепить разрезы.

Теперь взять половинку "рулетика" , поставить его и скрутить жгутом , приплюснуть и раскатать. Со второй половинкой проделать то же самое.

Сковороду разогреть на сильном огне, влить 1 ч.л. растительного масла, положить лепёшкуи подержать не убавляя огонь 10 сек., затем убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и жарить 1 минуту. Перевернуть лепёшку и жарить под крышкой ещё минуту. Если лепёшка не сильно зарумянилась можно подержать на огне до зарумянивания.

Для этой лепёшки тесто лучше раскатать потолще , где то 3-4 мм. т.к. начинка влажная и тесто смазано маслом, то слишком тонкое тесто может размокнуть и порваться

 

https://povar.ru/recipes/ris_s_lukom-poreem-36254.html?ysclid=laguts81yi670009419

Рис с луком-пореем

Ингредиенты:

• Рис — 3 Ст. ложки
• Лук-порей — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Оливковое масло — 5 Ст. ложек
• Помидоры — 3 Штуки
• Петрушка — 1 Пучок
• Сок лимона — 1 Ст. ложка

Рецепт "Рис с луком-пореем"

Нарезаем лук тонкой соломкой (полукольцами), морковь — кружочками. Разогреваем сковороду, добавляем масло и жарим овощи в течение 3-4 минут, после наливаем кипяток, накрываем крышкой и тушим пять минут.

Рис с луком-пореем - фото шаг 2 Отделяем от помидоров кожицу. Режем на кусочки любого размера и кладём к морковке с луком. Рис с луком-пореем - фото шаг 3 Режем лук-порей на длинные прямоугольные части и выкладываем к овощам. Добавляем воду и продолжаем тушить ещё 10 минут. Добавляем на сковороду промытый рис, наливаем чуть кипятка и тушим до готовности риса.

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/133812/

Булгур с вешенками и луком-пореем

Ингредиенты для «Булгур с вешенками и луком-пореем»:

* Булгур — 250 г

* Вешенки — 300 г

* Лук-порей — 150 г

* Масло растительное — 25 г

* Соль — по вкусу

* Перец черный — по вкусу

Рецепт «Булгур с вешенками и луком-пореем»:

Варим булгур в подсоленной воде 35-40 мин.

Измельчаем лук порей.На сковороду вливаем растительное масло (25-30 г), высыпаем лук и обжариваем.Нарезаем вешенки.Высыпаем грибы в обжаренный лук и доводим их до готовности.После добавляем готовый булгур, перемешиваем, солим, перчим (по вкусу) и обжариваем ещё 5-10 мин.Блюдо готово!

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/102157/

Киноа с луком-пореем и грибами

Ингредиенты для «Киноа с луком-пореем и грибами»:

* Киноа — 150 г

* Лук-порей (белая часть) — 1 шт

* Шампиньоны — 150 г

* Семечки подсолнуха — 4 ст. л.

* Петрушка (порезанная свежая или замороженная) — 4 ст. л.

* Лимон (цедра и сок) — 0,5 шт

* Чеснок — 1 зуб.

* Специи (сушеный базилик) — 1 ч. л.

* Соль

* Перец черный

Рецепт «Киноа с луком-пореем и грибами»:

Ингредиенты незамысловаты. Киноа от ТМ Мистраль.Отмерьте киноа, промойте, залейте водой в соотношении 1:2, добавьте сушеный базилик (или другие травы) и варите в течении 20минут. Обжарьте семечки. Они сделают блюдо хрустящим. Подсолнечные можно взять пополам с тыквенными.

Порежьте порей и шампиньоны.Обжарьте 2-3 минуты на растительном масле. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.Киноа готово.

Добавьте крупу к порею и грибам, вмешайте петрушку (у меня замороженная) и цедру и сок лимона (я заменила 1ст ложкой лимона, пропущенного через мясорубку и замороженного), посолите, поперчите. Прогрейте до горячего состояния.

Приподаче посыпьте обжаренными семечками.