https://www.povarenok.ru/recipes/show/132008/

Суп из барабульки, лука-порея и фенхеля

Ингредиенты для «Суп из барабульки, лука-порея и фенхеля»: 

* Сельдерей корневой — 1 шт

* Морковь — 1 шт

* Картофель — 2 шт

* Фенхель — 2 шт

* Сельдерей черешковый — 2 шт

* Лук-порей — 2 шт

* Барабулька (филе) — по вкусу

Рецепт «Суп из барабульки, лука-порея и фенхеля»:

1. Положите корень и стебель сельдерея, морковь, картофель, фенхель и лук–порей в холодную кастрюлю. Залейте очищенной водой, накройте крышкой и готовьте при среднем нагреве 10 минут.

2. Готовые овощи перемешайте при помощи mixSy®, выложите сверху филе барабульки и готовьте при медленном нагреве 15 минут.

3. Готовый суп подавайте с гренками.

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/124758/

Карп, запеченный с луком-пореем

Ингредиенты для «Карп, запеченный с луком-пореем»:

* Карп (1 кг) — 1 шт

* Лимон (крупный) — 1 шт

* Укроп — 1 пуч.

* Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.

* Соль (по вкусу)

* Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Карп, запеченный с луком-пореем»:

Карп очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности

Из половины лимона выжать сок и смешать с солью и перцем.

Полученной смесью смазать рыбу сверху и внутри.

Лук-порей нарезать кольцами. Вторую половину лимона нарезать тонкими полукольцами

На поверхности карпа сделать несколько глубоких надрезов и вставить в них дольки лимона.

Внутрь рыбки положить пучок укропа.

На противень положить большой кусок фольги, смазать растительным маслом.

Выложить половину лука.

На лук положить рыбу

Выложить оставшийся лук сверху карпа.

Плотно завернуть фольгу.

Запекать в разогретой до 190С духовке 20-25 минут.

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/43234/

Минтай с луком-пореем

Ингредиенты для «Минтай с луком-пореем»:

* Минтай (или другая белая рыба)

* Лук-порей (зеленые листья) — 8-10 шт

* Лук репчатый — 2 шт

* Чеснок — 2-3 зуб.

* Цедра лимона (лимона и лайма) — 1 шт

* Сок лимонный (одного лимона и лайма) — 1 шт

* Перец чили (свежий) — 1/4 шт

* Соль (морская, по вкусу и немного больше) — по вкусу

* Куркума — 0,5 ч. л.

* Кориандр (или паприка) — 0,5 ч. л.

Рецепт  для «Минтай с луком-пореем»

Трем цедру с наших цитрусовых друзей.лук нарежем кубиками, а чеснок просто порубим.разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок минут 5.

-добавляем цедру, мелко рубленный чили, специи, солим.

-ставим остывать, после чего добавляем сок лимона и лайма.

-как более-менее остыло, помещаем наш лук, сколько помещается, на рыбу и ставим в холодильник на часок.

-Пока рыба в холодильнике отдыхает, займемся пореем. Листья провариваем пару минут и охлаждаем в холодной воде, можно со льдом.

-Так, время прошло. Выкладываем на доске внахлест листья. Сверху укладываем рыбу, добавляем оставшийся лук и закручиваем.

-Теперь еще проще. Укладываем в форму для запекания, сверху капаем маслом.

Запекаем 20-25 минут.

Готово. Подавать горячим.

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"