Подробности

Автор: Super User

Категория: Uncategorised

Опубликовано: 17 Февраль 2025

Просмотров: 384

Fwd: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=149585

Блинный торт со сметанным кремом

Ингредиенты

• Блинчики - 13 шт. диаметром 17 см
• Сметана (жирностью 30%) - 300 г
• Молоко сгущённое - 150 г
• Посыпка кондитерская (для украшения, по желанию) - 0,5 ст. ложки

Рецепт 

Для сметанного крема сметану переложите в миску или чашу для взбивания.

Внимание! Если вы не уверены, что сметана после взбивания не станет жидкой, лучше предварительно отцедите её: выложите в несколько слоёв марли и подвесьте на ночь для стекания сыворотки.

Добавьте к сметане сгущённое молоко.

Взбейте сметану со сгущёнкой до получения пышного крема.

Можно взбивать крем не миксером, а венчиком вручную. Или просто перемешать сметану со сгущёнкой до однородности, чтобы крем оставался густым.

При необходимости добавьте во время взбивания загуститель для сметаны.

У меня была домашняя жирная сметана, поэтому я ничего не делала и загуститель не добавляла.

Соберите блинный торт. На плоскую тарелку выложите один блинчик.

Смажьте поверхность блинчика небольшим количеством сметанного крема.

Таким образом, чередуя блины и крем, соберите весь торт. Поверхность и бока торта также смажьте кремом.

Украсьте торт по своему желанию. Это могут быть кусочки фруктов, ягоды, шоколадная или кокосовая стружка. Всё зависит от ваших предпочтений и фантазии. Я использовала разноцветную кондитерскую посыпку.

Блинный торт со сметанным кремом готов к подаче. Он не нуждается в пропитке и одинаково хорош как сразу после приготовления, так и на следующий день.

Приятного аппетита!

Блинный торт "Маковка" с заварным кремом

Ингредиенты

Для блинов:

• Молоко - 700 мл
• Яйца - 2-3 шт.
• Масло растительное - 50 мл
• Сахар - 50 г
• Соль - 1 щепотка
• Мука - 280-300 г

Для крема:

• Молоко - 400 мл
• Желтки - 3 шт.
• Сахар - 4 ст. ложки
• Мука - 2 ст. ложки
• Масло сливочное - 20 г
• Мак - 2 ст. ложки

Рецепт 

Сначала приготовить тесто для блинчиков, для этого в большую миску вбить яйца, добавить сахар и соль.

Добавить в миску молоко и все тщательно перемешать венчиком.

​​​​​​​Муку просеять. Всыпать частями муку, хорошо взбивать, чтобы не было комочков.

Добавить растительное масло в тесто, хорошо взбить. Тесто для блинов готово.

Разогреть сковороду, на раскаленную сковороду налить 1 ч. ложку растительного масла, распределить по всей сковороде. Затем в центр сковороды налить порцию теста (0,5-0,75 половника) и, покручивая сковороду, распределить тесто по всей сковороде. Печь тонкий блинчик с одной стороны около 1 минуты на среднем огне, пока верх блина не схватится.

Затем перевернуть и печь с другой стороны меньше минуты.

​​​​​​​Больше сковороду смазывать не нужно. Так испечь все блины.

Сделать крем. Для этого отделить белки от желтков. Белки не понадобятся, желтки влить в кастрюльку. Добавить сахар и муку.

​​​​​​​Хорошо смешать, добавить молоко. Все хорошо перемешать. Кастрюльку поставить на огонь. Все время помешивая, довести крем до кипения.

Когда крем загустеет, снять его с огня и добавить мак. Хорошо перемешать.

Затем добавить сливочное масло. Хорошо перемешать. Заварной крем охладить.

Собрать блинный торт. На большое блюдо выложить первый блин, смазать его равномерно кремом (1-2 ст. ложки).

На него выложить следующий блин, смазать кремом. Так сложить весь блинный торт с заварным кремом.

Блинный торт "Маковка" с заварным кремом готов. Поставить в холодильник на 1-2 часа, и затем можно подавать.

Приятного чаепития!

Торт блинный с творогом и яблоками

Ингредиенты:

• Мука пшеничная / Мука (Для блинов) — 250 г
• Ванильный сахар (+ 2 ст ложки сахара обычного) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко (400 мл на тесто + 50 мл на крем) — 450 мл
• Масло сливочное (растопленное) — 20 г
• Соль
• Яблоко (Для начинки) — 3 шт
• Изюм — 100 г
• Творог — 150 г
• Желток яичный — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Сок (половины лимона)
• Желатин — 5 г

Рецепт 

Замесите тесто на блины.. Можете использовать мой рецепт... думаю у каждого есть свой.. В молоко.. добавьте яйца... сахар.. ванильный сахар.. растопленное сливочное масло... соль.. муку... хорошо размешайте... и поставьте тесто отдыхать желательно не меньше 1го часа

Изюм залейте водой... оставьте набухать

Яблоки порежьте на дольки

Делаем сироп... Нагреваем воду (неполный стакан) с 50 гр сахара.. и соком половины лимона Кладем яблоки в сироп.. и варим в сиропе..4-5 минут.. Затем сливаем остатки сиропа... Яблоки остужаем

Отдельно... Три желтка растираем с.100 граммами сахара до бела

Молоко нагреваем (Но не даем закипеть)... Выливаем желтки с сахаром.. и варим на медленном огне до загустения... постоянно помешивая...

Желатин залейте водой.. и оставьте набухать. В загустевший горячий крем добавляем изюм... творог... и желатин

Блины режем на части...

Выкладываем часть на дно салатницы в нахлёст...

Затем слой крема.. и слой яблок... слои повторяем несколько раз

Закрываем целым блином... и ставим в холод.. до застывания!!!

Рецепты блинов на Масленицу по дням недели

Блины с изюмом и грецкими орехами

На масленицу печем галеты помимо блинов

Подробности

Автор: Super User

Категория: Uncategorised

Опубликовано: 03 Февраль 2025

Просмотров: 215

https://pravoslavie.ru/110458.html?ysclid=m6mh8pzesf960645707

В житии праведного Антония Муромского есть интересный эпизод. К нему «пришли две женщины: одна сокрушалась о своем одном великом грехе, другая самодовольно свидетельствовала о своей непричастности ни к каким большим грехам. Встретив женщин на дороге, старец велел первой пойти и принести ему большой камень, а другой – набрать побольше мелких камешков. Через несколько минут женщины возвратились. Тогда старец сказал им: “Теперь отнесите и положите эти камни точно в те места, откуда вы их взяли”. Женщина с большим камнем легко нашла то место, откуда она взяла камень, другая же тщетно кружилась, ища гнезда своих мелких камешков, и возвратилась к старцу со всеми камнями. Прозорливый Антоний объяснил им, что эти камни выражают… У второй женщины они выражали многочисленные грехи, к которым она привыкла, считала их ни за что и никогда в них не каялась. Она не помнила своих мелких грехов и вспышек страстей, а они выражали безотрадное состояние ее души, неспособной даже к покаянию. А первая женщина, помнившая свой грех, болела этим грехам и сняла его со своей души»[1].

Опасен малый грех. Таковым мы считаем грех, который имеет характер повседневного явления в среде наших братьев и сестер по вере. Пустословие, лакомство, праздное времяпровождение, рассеянность на молитве, нечистый взгляд… Перечислять можно долго, ибо их немало, и все они, вопреки распространенному мнению, весьма опасны для духовной жизни христианина: они обманчиво представляются извинительными, поскольку весьма распространены. Более того, эта мнимая извинительность сопрягается в нашем сознании с мыслью о малом грехе как о неизбежном зле, ибо «как же возможно совсем без грехов?».

О феномене малого греха немало писал архиепископ Иоанн (Шаховской): «Множество малых, недостойных привычек – тина для души человека, если человек утверждает их в себе или осознал как “неизбежное” зло, против которого “не стоит” и “нельзя” бороться. Вот тут-то и попадает душа в западню врага Божиего. “Я не святой”, “я в миру живу”, “я должен жить, как все люди”… – успокаивает себя ноющая совесть верующего человека. Человек, человек, конечно, ты не святой, конечно, ты “живешь в миру” и “должен жить, как все люди”, и потому – рождайся, как все люди; умирай, как они, смотри, слушай, говори, как они, но зачем тебе преступать Закон Бога – “как они”? Зачем тебе нравственно так не благоухать, “как они”? Задумайся над этим, человек»[2].

Враг, представляющийся нам издалека незначительным и, следовательно, неопасным, при приближении обретает свои реальные очертания, одновременно трансформируя и наше отношение к нему. Следует вооружиться «подзорной трубой» и рассмотреть со всех сторон малый грех, дабы оценить его по достоинству. Этим и займемся.

Извинительность

Это первое эффективное оружие, которое грех использует в войне за наши души. Извинительным грех может представляться тогда, когда он особенно распространен в обществе. Таковым может быть даже и смертный грех – вспомним хотя бы Содом и Гоморру. Повсеместность – движущая сила «извинительного» греха, используя которую грех почти беспрепятственно проникает в душу христианина, внося свое разрушительное действие. «Извинительность» греха делает его почти незаметным для совести. При этом он так же незаметно и потихоньку вытесняет из души Божественную благодать. Такой «малый» может и облагодатствованную душу полностью лишить благодати. Поставьте перед собой сосуд, до краев наполненный чистой водой. И теперь попробуйте постепенно набросать в него маленьких камушков. Вы заметите два момента. Во-первых, каждый камушек будет почти незаметен в этом сосуде, наполненном водой. Во-вторых, будет почти незаметно и то, что с каждым камушком вода, переливаясь через края, уходит из сосуда. Если, не вычищая сосуд от камней, бросать туда все новые, вода почти полностью покинет сосуд, в котором останутся лишь камни…

Кажущаяся извинительность малого греха делает затруднительным и покаяние в нем. Когда в человеке есть некий недостаток страха Божия (а он, то есть недостаток, есть во всех) и неочевидно зло, происходящее от греха, очень распространенного вокруг, человеку весьма сложно искренне покаяться в нем, а значит, и искоренить его. Ну не оставят некоторые христиане привычку разговаривать в храме во время богослужения, залепи ты хоть все стены храма цитатой от преподобного Амвросия: «Разговаривающим в храме посылаются скорби». Не оставят – потому что многие вокруг болтают, а совесть уже не подсказывает, что подобные разговоры – оскорбление Церкви. Да и скорби от этого не прибавляются, по крайней мере особо заметно. Не оставят они и привычку иногда (или часто) покуривать, ибо курево «успокаивает» нервы, приводит мысли «в порядок», да и вред не так очевиден. Как недавно мне заявила одна прихожанка: «Ну не хочу я пока бросать». Вот и всё тут!

Ожесточение сердца

Это еще одно оружие «малого» греха. Добившись «извинительностью» беспрепятственного входа в душу человека, грех приступает к следующему этапу: ожесточает сердце, лишая его способности к искреннему покаянию. Здесь действие малого греха отличается от того, что производит в нас грех тяжкий. Когда христианин, к несчастью и по немощи, падает от тяжелого смертного греха, это, как правило, становится для него потрясением. Искренностью и горячностью покаяния он имеет возможность в непродолжительное время освободиться от уз греха и очистить душу от скверны. Тяжкие мучения совести надолго становятся его подушкой безопасности и противоядием для будущего, хотя при этом и остается опасность пропустить «ядро» лукавого, мечущего в образовавшуюся брешь.

Но с малыми грехами ситуация еще сложнее. Через повседневность подобные грехи приучают совесть почти не реагировать на них. Подобно тому, как маленький огонь не обжигает огрубевшие ладони работника ж/д путей, огрубевшая в отношении малых грехов совесть молчит и уже не призывает к неотложному покаянию в них. Но, как и маленький огонь, всё же сжигающий понемногу огрубевшую ладонь, грех постепенно сжигает совесть, мало помалу затрудняя для человека возможность искренне покаяться. Обратите внимание: как легко и искренне мы каемся в том, что совершили однажды или редко, и насколько затрудняется покаяние в том, что стало нашим повседневным. Какие только мысли не лезут к нам в голову: и «Господь меня, наверное, уже не простит», и «батюшке я надоел – прихожу с одним и тем же», и «есть ли смысл спешить на исповедь, когда я наверняка знаю, что потом вновь совершу то же самое!»… Хотя святые отцы призывают к обратному: «Если ты стяжал навык к грехам, то учащай исповедь их – и вскоре освободишься из плена греховного»[3]. Психологически искренняя исповедь дается уже сложнее. Чем больше мы укореняемся в каком-то грехе, тем сложнее становится искреннее покаяние в нем!

Страсть

Мы подошли к следующему деструктивному действию «малого» греха. Постоянно повторяющийся грех при недостатке покаяния и серьезной борьбы с ним укореняется в душе человека, становится злым навыком – страстью, а искоренить страсть намного сложнее, чем избавиться от редко совершаемого греха. Подобно тому, как легко бывает вырвать из земли хиленький кустик и крайне сложно, а порой и невозможно, выкорчевать большое дерево, «маленький» как будто грешок при недостатке усердия к его искоренению обязательно повторится – и будет повторяться до тех пор, пока не пустит корни и не вырастет в страсть, от которой избавиться будет куда сложнее. А при продолжающейся беспечности интенсивное развитие страсти уже дело времени, ибо «каждое увлечение страстью усиливает ее, постоянное увлечение страстью порабощает… увлекающегося ею»[4].

Страсть тем и опасна, что порабощает человека, делает его своим рабом, выставляя посмешищем для мира людей и мира духов. Поэтому если тебе кажется, что чуток приврать совсем не страшно, то вспомни, что ведь и маленький тигренок совсем не страшен и даже очень мил, пока не подрос; и раковая опухоль, пока мала, не причиняет особых беспокойств. Но если ты дашь этому грешку простор в своей жизни и он – незаметно для тебя – станет повседневным, тогда и люди перестанут верить тебе, даже когда скажешь чистую правду, и ангелы отвернутся от тебя, ибо всякая страсть – мерзость пред Богом. Ты в конце концов и сам запутаешься, ибо, позволив лжи стать нормой в твоей жизни, потеряешь способность отличать правду от лжи. Мне известен человек, который как-то в личной беседе мне признался: «Не могу я уже без лжи. Не люблю, когда лгут, и сам не люблю врать, но получается как-то само собой. Сам не понимаю как». Вот такой он – малый грех, порождающий совсем не мало проблем.

Приведу и другой пример. Нередко встречаются такие рассуждения: «Ну что за грех, если я в пятницу после работы немного расслаблюсь и выпью пару баночек пива?» Действительно, на первый взгляд – ничего особенного. Но если присмотреться, то уже на начальном этапе подобный способ расслабиться порождает массу проблем. Ты выпиваешь в пятницу вечером, чтобы расслабиться, но твоя жена и твои дети ждали тебя, чтобы ты подарил им, а не банке, свое внимание. Ты расслабился, и тебе уже надо полежать, уставившись в телевизор, и твоя жена осталась без твоей помощи, а дети – без внимания. Но разве это маловажно? И что ты будешь делать, если тебе захочется (а ведь обязательно захочется) продолжить в субботу? Таким образом из пятницы в пятницу и укореняется «пьянство выходного дня», и ничтожные две банки пива делают несчастными близких «расслабленного», подтачивая семейный союз.

От малого к великому

Наконец, нельзя ничего не сказать о таком свойстве всякого, в том числе и малого, греха, как способность незаметно и невольно приводить к грехам более тяжким, о чем предупреждают святые отцы. Вот что говорит святитель Василий Великий: «Невольно вовлекаемый в грех должен знать о себе, что им обладает другой, предшествовавший грех, которому он добровольно служит и которым уже вводится и в те грехи, в какие бы не хотел впасть».

Или вот мысль святителя Игнатия, более подробно и с примерами рассуждающего о том же: «Произвольное совершение одного греха влечет к невольному впадению в другой грех, рождаемый первым. Злоба, сказали отцы, не терпит пребывать бессупружною в сердце… Кто осудил ближнего, тот естественно ощутил презрение к нему; ощутивший презрение – стяжал гордость. От презрения ближнего при высоком мнении о себе, а эти два состояния неразлучны, является ненависть к ближнему. От ненависти и памятозлобия является ожесточение сердца. По причине ожесточения сердца начинают преобладать в человеке плотские ощущения и плотское мудрование, а от этого возжигается блудная страсть, умерщвляется вера в Бога и надежда на Него, является стремление к корыстолюбию и славе человеческой, приводящие человека к совершенному забвению Бога и отступлению от Него»[5]. Зададим себе вопросы: желаем ли мы попасть в «лапы» блуда? Нет? Тогда не следует согрешать «нескромным воззрением на лиц противоположного пола». Желаем избежать навыка к осуждению? Тогда надо отказать себе в сомнительном удовольствии от пустословия. Наконец, если не желаем быть бесчестными «рабами бутылки», то лучше всё же выбирать иные способы расслабиться, не приводящие к расслаблению духовному.

«Не думай ни о каком грехе, что он маловажен: всякий грех есть нарушение Закона Божия, противодействие воле Божией, попрание совести»[6]. Не уделяя должного внимания борьбе с грехами простительными, свойственными, как нам известно, очень многим, мы выбираем путь пространный и гибельный, которым многие и идут.

Хрестоматийное святоотеческое высказывание о том, что множество «малых» грехов подобно мешку мелких камней и способно погубить человека так же, как это сделает один смертный грех, то есть «камень», христианину необходимо всегда держать в активной памяти. Опасность подобных грехов именно в кажущейся их извинительности и безобидности: сложнее покаяться и избавиться от того, что представляется извинительным и безобидным, особенно когда такой грех приносит и некоторое удовлетворение.

Пренебрегающий духовной работой по искоренению духовных сорняков уподобляется той женщине из жития праведного Антония, которая так и не смогла вернуть камни на их место и оставила их при себе. Христианину, беспечно насобиравшему «камней», возможно, так и не посчастливится избавиться от них покаянием ввиду их многочисленности. И тогда он обреченно отправится с ними в вечность.

Священник Димитрий Выдумкин

6 февраля 2018 г.

Подробности

Автор: Super User

Категория: Uncategorised

Опубликовано: 07 Февраль 2025

Просмотров: 332

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119487

Фаршированная свекла

Ингредиенты

• Свекла - 5-6 шт. (Свеклу лучше подбирать темного цвета, круглую по форме, одинакового размера.)
• Овощная смесь - 250 г (Берем по 1 десертной ложке на свеклу. Овощную смесь можно приготовить из свежих овощей, смешав понемногу нарезанных кубиками разноцветных перцев, кабачка, баклажана, моркови.)
• Рис вареный - 250 г (Вареного риса берем также по десертной ложке на свеклу.)
• Соль
• Перец
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Майонез постный - 2 ст. ложки
• Кетчуп - 1 ст. ложка

Отвариваем свеклу. Воду солить не нужно – вкус свеклы ухудшится. Свеклу не следует переваривать, лучше слегка недоварить. Пробуйте проткнуть свеклу зубочисткой и, если она входит, то свекла готова.

Готовим фарш. На масле обжарим мелко порезанный лук. Добавим смесь овощей и потушим 10 минут. Добавим кетчуп и рис. Посолим и поперчим по вкусу. Потушим все 5 минут. Фарш готов

Охлажденную свеклу очистим. У каждой свеклы с помощью ножа и ложечки вынем мякоть так, чтобы на стенках свеклы остался слой мякоти толщиной 1-1,5 см.

Свеклу нафаршируем и уложим на противень. Бока свеклы с помощью кисточки смажем маслом. Сверху выдавим немного постного майонеза. Запекаем свеклу фаршированную в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Вынутые серединки свеклы не выбрасывайте. Из них можно приготовить очень вкусный салат. Измельчить свеклу, добавить чищенное тертое яблоко, измельченные орехи. Посолить и поперчить. Заправить растительным маслом.

Готовую свеклу фаршированную выкладываем на тарелку. 

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126290

Селедочные рулеты

Ингредиенты

• Филе сельди - 2 шт. (филе двух средних селедок)

• Свекла вареная - 1-2 шт. (одна средняя или две небольших)

• Морковь вареная - 1-2 шт. (одна средняя или две небольших)

• Картофель вареный - 1-2 шт. (один крупный или два небольших)

• Майонез (постный) - 5 ч. ложек (по вкусу)

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

• Зелень для украшения (по желанию) - по вкусу

Рецепт  

Свеклу, картофель и морковь хорошо вымыть и отварить в кожуре (картофель и морковь - 20-30 минут, свеклу - 40-45 минут), остудить.

"Колбаса" из фасоли и свёклы (на агар-агаре)

Ингредиенты

• Фасоль белая (сухая) – 180 г

• Свёкла – 30-50 г

• Чеснок – 3-4 зубчика

• Агар-агар – 6 г

• Мускатный орех молотый – 1 щепотка

• Кориандр молотый – 1/3 ч. ложки

• Перец чёрный молотый – 1/3 ч. ложки или по вкусу

• Соль – 1 ч. ложка

Рецепт  

Фасоль заливаем водой. Отправляем фасоль в холодильник на 6 часов или на ночь.После этого воду сливаем, фасоль заливаем свежей водой (500 мл).

Отвариваем фасоль 40-60 минут, до мягкости.

С варёной фасоли сливаем отвар, 200 мл отвара оставляем.

В чашу блендера выкладываем фасоль, всыпаем соль, мускатный орех, кориандр и чёрный молотый перец.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, добавляем в чашу блендера. Свёклу очищаем и натираем на самой мелкой тёрке. Чтобы добиться яркой окраски, вполне хватит такого количества свёклы. Слишком много свёклы лучше не использовать, чтобы не получить специфический привкус. Свёклу добавляем в чашу блендера. Вливаем 100 мл отвара.

Измельчаем компоненты до однородного состояния.

Оставшиеся 100 мл отвара выливаем в толстостенную кастрюлю. В отвар добавляем агар-агар.

Всё перемешиваем, ставим на огонь и, постоянно помешивая, нагреваем 1-2 минуты, пока агар-агар не расплавится. После этого добавляем в кастрюлю с растворённым агар-агаром фасолево-свекольное пюре. Перемешивая, прогреваем 30-60 секунд, чтобы смесь равномерно перемешалась с агар-агаром. Затем кастрюлю снимаем с огня, смесь остужаем.

От пластиковой бутылки (у меня бутылка 0,5 л, возможно, понадобится 2 шт.) отрезаем горлышко. Остывшую фасолевую массу закладываем в бутылку. (Можно фасолевую смесь положить на пищевую плёнку, аккуратно разровнять её и скатать рулетом, защипывая и связывая края плёнки и выпуская воздух.)
Помещаем бутылку в холодильник примерно на 3-4 часа, до полного застывания содержимого. Готовую фасолевую колбасу, разрезав бутылку или освободив от обертки, нарезаем толстыми ломтиками. Подавать закуску можно с солёными или маринованными огурцами, отварными крупами, макаронами.

Слоеный винегрет со шпротами

Ингредиенты

• Шпроты (в масле) - 200 г
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Свекла - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Майонез постный (или обычный) - 100 г
• Зелень - по вкусу

Рецепт  

Картофель вымыть, залить холодной водой, дать вскипеть, отварить в мундире до готовности, около 25 минут. Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Морковь вымыть, залить холодной водой, дать закипеть, варить на среднем огне до готовности (20-25 минут). Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Свеклу вымыть, залить холодной водой, отварить до готовности на среднем огне (40-60 минут). Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.

Открыть баночку шпрот. Масло слить. Шпроты разломать на кусочки или раздавить вилкой.

Зелень мелко нарезать.

Сформировать винегрет со шпротами из слоев, (каждый слой смазать майонезом): шпроты - лук - картошка - морковка - свекла.Последний слой также смазать майонезом. Украсить слоеный винегрет со шпротами зеленью по вкусу.

Овощной хлеб "Яркость" (Австралийское блюдо)

Ингредиенты

• Листья шпината (можно замороженные) - 70-80 г
• Свекла - 1 шт. (200-250 г)
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Зелень петрушки - 20 г
• Картофель - 1 шт. (150 г)
• Масло оливковое - 4 ст. л.
• Соль - 2 ч. л.
• Дрожжи сухие - 4 ч. л.
• Сахар - 4 ч. л.
• Мука - 1 кг
• Кунжут - 2 ст. л.
• Масло для смазывания формы
• Форма для выпечки

Рецепт  

Чистим картофелину. В кастрюлю наливаем 350 г воды. Режем картофель так, чтобы его в кастрюле закрывала вода.

Варим картофель без соли 15-20 минут. Когда будет готов, не сливайте воду! Нарезаем шпинат и петрушку. Если шпинат замороженный, резать его, конечно, не нужно, только разморозить.

Ссыпаем зелень в блендер. Добавляем 3 ст. л. воды. Перемалываем шпинат и петрушку в жидкую кашицу.Первая основа для теста

Чистим свеклу, нарезаем ее помельче.
В емкость для блендера наливаем 3 ст. л. воды и засыпаем нарезанную свеклу. Пюрируем.Вторая часть основы теста

Сваренный картофель вместе с водой также с помощью блендера доводим до состояния жидкого пюре. Это третья часть основы теста.В тарелке разводим водой 1 ст. ложку томатной пасты, чтобы получилось 130-140 г густого томатного сока. Четвертая часть основы теста.

Добавляем в каждую из 4 - х тарелку: 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. оливкового масла.

Из тарелки с картофельным составом берем по 3 ст. л. и добавляем в каждую тарелку цветных смесей - тесто будет мягче и нежнее, а хлеб дольше останется свежим.Замешиваем тесто. Сколько муки уйдет не скажу, но смотрите, чтобы тесто было не очень тугим.У вас должно получиться 4 части будущего хлеба. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час. Оно должно вырасти в размерах. Из полученного разноцветного теста нужно скатать четыре жгута.

Разноцветные жгуты можно выкладывать на смазанную маслом бумагу для выпечки (или сразу в смазанную форму для выпечки).Переплетайте жгуты как вам вздумается. Переложите заготовку хлеба в форму. Сверху можно накрыть той же бумагой или можно не накрывать. Все зависит от вашей духовки. Форма для хлеба должна быть не широкая, компактная, чтобы хлеб не расплывался, а поднимался вверх. 

Хлеб поместите в разогретую духовку и выпекайте 1 час. У меня хлеб в духовке выпекался по такой схеме: 20 минут при 170 градусах, следующие 20 минут при 190 градусах, и еще 20 минут при 170 градусах.

Как вариант: можете за 5 минут до готовности хлеба смазать его маслом и присыпать кунжутом. А можете и не делать этого. Хлеб будет не менее вкусным! 

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"

Подробности

Автор: Super User

Категория: Uncategorised

Опубликовано: 20 Январь 2025

Просмотров: 350

https://aif.ru/society/science/-idealnaya-reshyotka-chto-uvideli-uchyonye-issledovav-kreshchenskuyu-vodu?ysclid=m64z31emr8299881446

19 января православные верующие отмечают Крещение Господне — праздник, который сама Церковь называет Богоявлением. Он посвящён описанному в Новом Завете событию — крещению Иисуса Христа в водах реки Иордан, а потому связан с символикой воды и очищения.
В России в этот день многие набирают в храмах освящённую воду. Как учит Церковь, крещенская вода (или «Великая агиасма») обладает особыми свойствами. В частности, способна исцелять, гасить пламя страстей, отгонять недобрые силы.
А что думает об этом наука? Оказывается, учёные проводили эксперименты, изучая образцы крещенской воды.

Становилась менее кислотной

Исчезают грязные примеси

Об исследованиях крещенской воды aif.ru рассказал председатель Объединения православных учёных Геннадий Заридзе, настоятель Храма Покрова Пресвятой Богородицы в селе Отрадном Воронежской области:

«Учёные нашего объединения каждый год в Крещение проводят эксперимент: берут воду за 15 минут до полуночи и через 15 минут после полуночи. Смотрят параметры. И что видят? В первых образцах воды — хаотическая молекулярная решётка. А во вторых образцах — идеальная! То есть у крещенской воды появляется упорядоченная, кристаллическая решётка.
Плюс вода становится чистой, из неё исчезают все примеси. Один мой знакомый 40 лет назад набрал воду из грязного водохранилища, освятил её в праздник Богоявления, и она у него стоит до чих пор. Чистая как слеза!»

 Святое Богоявление. Крещение Господне.

Купание в святом источнике правила

Святые управляли водной стихией

Почему Литургию иногда называют ангельским служением?

Об обязательных и необязательных традициях на день Крещения Господня

Как правильно подготовиться ко святому Крещению?

КРЕЩЕННЫЙ САМИМ ГОСПОДОМ

Нательные кресты Киевской Руси обнаружили на раскопках в Алании