https://povar.ru/recipes/sup_iz_navagi-61990.html

Суп из наваги" 

Ингредиенты:

• Навага 3 штуки
• Морковь 1 штука
• Репчатый лук 2 штуки
• Картофель 2 штуки
• Лавровый лист 3 штуки
• Соль По вкусу
• Вода 2 литра

Рецепт

Рыбу разморозьте, удалив головы. Затем удалите косточки и переложите рыбу отвариваться в воде. Спустя минут 40 навагу достаньте и остудите. Почистите и нарежьте морковь с картофелем. Овощи добавьте в кипящий бульон. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Варёную рыбку разделите на несколько частей, верните филе в бульон. Когда овощи будут готовы, добавьте к ним лук и лавровый лист. Спустя 5-7 минут суп будет готов! 

https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=456459.0

Рыбный суп с рисом и болгарским перцем (из наваги или любой рыбы)

Ингредиенты

Предлагаю угоститься рыбным супчиком. Знаю, что не все варят с рисом, поэтому советую попробовать. Использовала навагу, которую купила благодаря нашей дорогой Vei. Рыбка нежная, не очень жирная, в супе себя хорошо показала.

- Рыбу почистить, промыть, глазки и жабры удалить. ( Не люблю я, когда в супе рыба на меня смотрит!

- Морковь натереть, лук нарезать кубиками и пассеровать прямо в кастрюле в небольшом количестве масла до появления видимой золотинки на луке, добавить мелко нарезанный кубиками болгарский перец, еще немного поджарить, постоянно перемешивая.

- Помидор нарезать кубиками (лучше без кожи), прогреть вместе со всеми овощами.

- Картофель нарезать фигурно, промыть его, сельдерей кубиками и добавить к обжарке, сразу залить кипящей водой (2-2,5 л), убавить огонь и варить до полуготовности картофеля.

- Рыбку, если требуется, разрезать на крупные части, опустить в кипящий суп, добавить промытый рис, каперсы. Суп посолить с учетом каперсов ( у меня каперсы в соли ), довести до кипения и снять пену. Положить веточки петрушки и стебли укропа, нарезанный стеблевой сельдерей.

 - Убавить огонь до минимального, добавить в кастрюлю все специи, за минут пять до окончания положить помидорки "Черри". Еще раз снять пену. Не давайте супу сильно кипеть, особенно рыбному, получится мутным, а рыба может разбрестись.

 - Рис не должен развариться, так как все равно он потом разбухнет.

 - Подавать обязательно с дольками лимона и оливками, если они есть в наличии. Посыпать в тарелках зеленью.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: на 5-6 порций

Примечание

омидорки "Черри" так приятно плавают целехонькими, а еще они сладкие и очень украшают суп.

https://www.iamcook.ru/showrecipe/19320

Навага в постном майонезе в духовке

Ингредиенты

• Навага - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Постный Майонез - 130 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Петрушка - 8 веточек
• Куркума - 1/2 ч.л.
• Розмарин сушеный - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу

Рецепт

Для начала разморозим навагу, очистим от чешуи, удалим внутренности, отрежем плавники и нарежем небольшими кусочками.

Сложим кусочки рыбы в миску, посыплем их со всех сторон солью и перцем.

Из майонеза сделаем соус, которым будем заливать навагу перед запеканием в духовке. Для этого очистим луковицу и нарежем мелко. Измельчим зубчики чеснока ножом.

В майонез нальем немного воды и перемешаем, чтобы консистенция получилась, как у не густой сметаны. Добавим туда измельченный лук и чеснок, а также розмарин и куркуму. Нарежем мелко зелень петрушки.

Половину петрушки добавим в соус из майонеза. Рыбу кладем в небольшую форму для запекания и поливаем получившимся соусом. Ставим навагу в майонезе в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем в течение 20 минут.

Через указанное время навага будет полностью готова, достаем форму с ней из духовки. Рыбка в таком соусе из майонеза и специй получается очень вкусной и сочной, подаем ее горячей к столу, посыпав зеленью.

https://food.ru/articles/11434-chto-prigotovit-iz-navagi

Навага под маринадом

Чтобы рыба получилась ароматнее, перед приготовлением замаринуйте продукт в специях.  <h3Ингредиенты:   

Рецепт

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"

Несколько постных рецептов из овощей с заправками и соусами

Что такое вегетарианское мясо

• < Назад
• Вперёд >