Поиск

Игра Паломник

Православный
геймер
для ВАС

Православные
мультфипьмы
для ВАС

Комиссия Русской Православной Церкви по развитию паломничества и принесению святынь
Поездки по всему Миру Поездки на Афон Паломничество на теплоходе

Продукция монастырских подворий

Накануне экзаменов
Новый Год в кругу семьи

Воскресные школы, православные гимназии Москвы и Московской области

Благотворительные акции

Православные песнопения в исполнении монастырских хоров

Молитвы живущих в супружестве

Ко дню памяти Патриарха Алексия II

Агентство религиозной информации "Благовест"

Удачного путешествия

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"

Молитвы на Лето Господне

Молитвы для земледельцев



Banners

Читайте Евангелие, закон Божий, адреса храмов,
правильно готовьтесь к исповеди и причастию

Интернет-паломничество

Великая Лавра Афон
Великая Лавра Афон
Изображение взято по ссылке
http://ic.pics.livejournal.com/
irnella/66734384/
1599716/1599716_original.jpg

Cсылки для перехода на сайты с записями церковных служб или с веб-камерами, транслирующими сами службы, 3-D туры по храмам и монастырям.
Читать о Великой Лавре


Икона дня



Blue Flower

 

Рецепты

https://lifehacker.ru/recipe/yaichnyj-sup-s-pekinskoj-kapustoj/

Яичный суп с пекинской капустой

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 штука
  • Чеснок 2–3 зубчика
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Пекинская капуста 1 штука
  • Имбирь 1 кусочек (не больше 1 см)
  • Молотый белый перец по вкусу
  • Овощной бульон 1400 мл
  • Яйца 3 штуки
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Рецепт

Лук измельчите, чеснок пропустите через пресс.

В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Засыпьте чеснок и готовьте ещё минуту.

Добавьте нашинкованную капусту, мелко натёртый имбирь и перец. Залейте бульоном.

Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на огне ниже среднего примерно 10 минут.

Яйца взбейте с щепоткой соли. Постоянно помешивая суп, влейте в него яичную смесь.

Посолите, ещё раз перемешайте, посыпьте зеленью и сразу подавайте к столу.

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/156287/

Суп из пекинской капусты с горошком

ингредиенты для «Суп из пекинской капусты с горошком»:

Рецепт

В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарить морковь и лук.

Добавить помидор, пассеровать ещё минуту. Добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками и горошек. Посолить. Залить 1л. кипятка. Довести до кипения и на медленном огне варить до готовности картофеля. В это время нарезать капусту и зелень. 

Добавить в кастрюлю с картофелем капусту и зелень, довести до кипения, выключить плиту. Дать настояться. При подаче поперчить.

 

Суп с пекинской капустой и шампиньонами

Ингредиенты для «Суп с пекинской капустой и шампиньонами»:

Рецепт

Морковь и сельдерей нарезать соломкой, картофель и шампиньоны – небольшими ломтиками.

Морковь с сельдереем спассеровать до полуготовности, отставить. Шампиньоны слегка припустить на сковороде.

 В кипящий бульон добавить картофель и зажарку, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. 

Тем временем нижнюю часть листьев капусты тонко нашинковать, верхнюю, нежную часть нарезать широкой лапшой.

 Добавить в суп грибы, посолить и варить после закипания еще 5 минут. Затем всыпать нижнюю часть листьев капусты, довести до кипения и поварить еще 5 минут.

В последнюю очередь всыпать нежную верхнюю часть листьев, Добавить 2-3 листика лаврушки и на маленьком огне довести суп до готовности, около 5-ти минут.

Выключить огонь, добавить в суп измельченный чеснок, неполную чайную ложечку сахара и щепотку лимонной кислоты, накрыть крышкой и дать супу настояться 10-15 минут на горячей плите.

 

https://nashdom2012.mirtesen.ru/blog/43848621876/Retseptyi-po-chetvergam.-Klyotski,-nokki,-galushki,-vareniki.-V

Постные вареники с пекинской капустой

Постные вареники с пекинской капустой предлагаем приготовить из заварного теста на воде с растительным маслом.

Для теста:

  • мука – 3 стакана
  • масло  растительное – 4 ст. ложки
  • соль – 1 ч. ложка
  • крутой кипяток – 1 стакан

Для начинки:

  • лук репчатый – 1-2 шт.
  •  морковь – 1 шт.
  • капуста пекинская – 500 г
  •  масло растительное  – около ½ стакана
  •  томатная паста – 1-2 ст. ложки
  • лавровый лист – 3-4 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Для подачи:

  • зелень укропа – пучок
  • масло растительное – 3 ст. ложки
  • лук репчатый – 1 шт.

Рецепт

Тесто готовится быстро, поэтому сначала приготовьте капустную начинку. На сковороде с добавлением растительного масла поджарьте до мягкости лук, нарезанный кубиками, добавьте морковь, натертую на крупной терке, пассируйте вместе около 4 минут на слабом огне.

Когда морковь станет мягкой, добавьте на сковороду измельченную капусту, перемешайте с луково-морковной смесью и тушите вместе еще несколько минут.

К овощам добавьте томатную пасту, посолите смесь, поперчите, добавьте лавровый лист. Затем влейте на сковороду 2 -3 ст. ложки кипятка и томите под крышкой около 15 минут. Оставьте начинку остывать, а сами займитесь тестом.

В глубокую миску просейте муку, добавьте к ней растительное масло и соль.

Осторожно влейте крутой кипяток, замешивая тесто сначала ложкой, а затем, когда мучная смесь слегка остынет, закончите месить вручную до пластичной структуры теста.

Из частей теста формируйте валики, разрезайте их на кусочки, из которых раскатайте кружки.

В центр каждого кружка положите начинку и слепите вареники. Часть вареников можете при желании отправить в морозилку, так как тесто хорошо поддается заморозке.

Вскипятите воду в большой кастрюле, добавив соль и лавровый лист. Бросайте вареники, перемешав шумовкой. После всплытия варите еще 2-3 минуты, до бурлящего кипения воды.

Выньте готовые постные вареники с пекинской капустой в миску. Подайте, притрусив луковой поджаркой и измельченной зеленью укропа.

 

Вареники с капустой и творогом

Вареники с капустой и творогом предлагаем приготовить из теста на воде с увеличенным содержанием яиц.

Для теста:

  • мука – 3,5 стакана
  • яйца – 4 шт.
  • вода – 1 стакан
  • соль – 1 ч. ложка

Для начинки:

  • капуста свежая – около 800 г
  • творог – 250 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло растительное – 3-4 ст. ложки
  • соль – по вкусу

Для подачи:

  • масло сливочное – 50-60 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло растительное – 4-5 ст. ложек

Рецепт

Кочан капусты разрежьте на 4-6 частей, вырежьте кочерыжку так, чтобы листья не рассыпались, и отварите в воде с добавлением соли до готовности.

Слейте отвар, а капусту отожмите, остудите и пропустите через мясорубку вместе с творогом.

Лук очистите, нашинкуйте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле. Добавьте к капусте с творогом, перемешайте и посолите по вкусу.

Муку просейте горкой, в середине сделайте углубление и добавьте в него яйца, взбитые с солью.

Доливая теплую воду, замесите тесто и оставьте для отдыха на 20-30 минут. Затем раскатайте тонким слоем и вырежьте кружки.

В середину каждого кружка положите начинку и защипните, получая вареники в виде полумесяцев.

В широкой кастрюле вскипятите подсоленную воду и бросайте вареники, помешивая, чтобы не прилипли ко дну.

Варите на среднем огне до бурления кипящей воды, после того, как всплывут.

Готовые вареники с капустой и творогом выньте шумовкой, сложите в глубокую миску, сдобрив сливочным маслом.

При подаче полейте луком, поджаренным на растительном масле.

 

Жареные вареники с капустой и грибами

Жареные вареники с капустой и грибами предлагаем приготовить из пельменного теста с добавлением сухого молока.

Для теста:

  • вода – 1 стакан
  • мука – 3 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • сухое молоко – 2 ст. ложки

Для начинки:

  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • - капуста молодая – 300-400 г
  • шампиньоны свежие – 300-400 г
  • соль, перец – по вкусу
  • масло растительное для жарки – 4-5 ст. ложек

Рецепт

Смешайте воду с яйцами и слегка взболтайте, затем добавьте сухое молоко и взболтайте еще раз.

Постепенно добавляйте просеянную муку, чтобы замесить довольно крутое, но пластичное тесто.

Скатайте тесто в ком и оставьте на 30 минут отдыхать, накрыв полотенцем, а тем временем займитесь начинкой.

Лук мелко порежьте и обжарьте до мягкости, добавьте натертую на крупную терку морковь и добавьте к луку. Не забывайте помешивать.

Пока тушатся морковь с луком, нашинкуйте мелко капусту и добавьте к тушеным овощам и, помешивая, продолжайте тушить.

Когда капуста станет мягкой, посолите и поперчите овощную смесь по вкусу и доведите до готовности.

Отдельно на сковороду с разогретым маслом положите мелко нарезанные грибы, потушите до испарения жидкости, посолите и добавьте к овощной смеси.

Перемешайте и тушите начинку еще 1 минуту. Охладите.

Раскатайте тесто слоем 3 мм и вырежьте кружки.

На середину каждого кружка положите капусту с грибами и защипните вареники.

Поджарьте в большом количестве растительного масла с двух сторон.

Подавайте жареные вареники с луковой зажаркой или вашим любимым соусом.

На заметку

Вареники для последующей жарки лучше сначала заморозить (часа 2-3), а потом жарить, не размораживая. Образовавшиеся крупинки льда будут таять, но горячий жир не даст им вытечь. Вареники получатся удивительно сочными!

Приятного аппетита и вкусных вареников!

 

Запеканка из пекинской капусты с сыром

    Продукты
  • Капуста пекинская - 500 г (1 шт.)
  • Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
  • Морковь - 130 г (1 шт.)
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Сыр твёрдый - 50 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый - 1 щепотка
  • Укроп свежий (для подачи) - 0,5 пучка

Рецепт

Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

​​​​​​​Разогреть сковороду на среднем огне. Отправить в сковороду сливочное масло, лук и морковь.

​​​​​​​Пассеровать овощи 5-7 минут, до мягкости. Пекинскую капусту разобрать на листочки, промыть и встряхнуть от воды. Нарезать капусту тонкими полосками.Добавить к моркови с луком капусту.

Перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить капусту с морковью и луком 10 минут.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

В конце овощи посолить и поперчить по вкусу, снять с огня. В глубокой ёмкости соединить молоко, яйца, соль и молотый перец. 

Разболтать вилкой до однородности. Овощи из сковороды выложить в форму для запекания (моя - размером 10х15 см).

Залить овощи в форме яично-молочной смесью. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, выложить в форму и равномерно распределить по поверхности. Запекать капусту в молочно-яичной заливке, под сыром, в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. 

Зелень укропа мелко нарезать. Готовую запеканку из пекинской капусты посыпать нарезанной зеленью.

Рецепты блинов на Масленицу по дням недели

На масленицу печем галеты помимо блинов

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"

Количество просмотров материалов
1444133

доска объявлений